3月26日下午，由中國國際餐飲學院、合肥市餐飲烹飪行業協會聯辦，安徽食屆餐飲管理有限公司承辦，江西方鮮食品有限公司、安徽中小企業投資協會協辦的“新食代餐飲品牌公開課”合肥站在合肥白金漢爵大酒店隆重開講，合肥市餐飲界董事長、總經理、江西方鮮集團營銷總監及企業高管近200人出席。
目前，餐飲品牌升級已成為餐飲行業的頭等大事，不論老餐飲，還是新餐飲，都需要不斷升級，面臨品牌升級的新課題。可以說，只有升級，我們才能糾正存在的不足；只有升級，我們才能創造新的賣點；也只有升級，我們才能超越同行而成為行業先鋒。圍繞餐飲品牌升級主題，主辦方中華國際餐飲學院和合肥市餐飲行業協會組織相關專家，舉行了首場公開課。
中國策劃管理指導委員會常務副主席、中華國際餐飲學院顧問肖天先生在會上致辭，他認為：由中華國際餐飲學院領辦的“新食代餐飲品牌公開課”，組織相關專家，舉辦公開課，這顯示了他們的胸襟和情懷，顯示了他們的奉獻精神。我作為中華國際餐飲學院的顧問，在此祝賀公開課舉辦成功，也祝賀各位有所收獲，做好自身企業的品牌升級工作！
資深品牌策劃專家、中華國際餐飲學院院長佘林明作了題為《論餐飲品牌升級的價值和策略》的演講。
資深連鎖加盟專家、合肥市餐飲烹飪行業協會秘書長王華介紹了他參與風波莊的三次升級。
資深烹飪教授、合肥市餐飲烹飪行業協會名廚委主任尤小斌，作了《新徽菜升級的三條路徑》的演講，他講述了新徽菜的概念及內涵、菜肴升級的基本原則之后，重點探討了新徽菜如何凸顯時代特點。
華遠資本董事長，安徽省中小企業投資協會會長李波博士給大家暢談餐飲投融資事宜，他開闊的思路，豐富的投融資知識，以及精彩的演說，吸引了大家對餐飲投融資的關注。
在今天的公開課上，江西方鮮集團營銷總監柴天恩，給大家分享的主題是：“一杯現榨果汁的誕生——介紹手工現榨飲品”，如何做到為餐飲行業降本增效，如何將利潤提高。
會上，大家現場品嘗了方鮮食品手工現榨的水果冷飲系列和五谷熱飲系列。
通過此次演講交流，我們將繼續堅持科技創新與高質量發展的深度融合，將持續發展自身品牌優勢，堅守品質，一如既往地為大家提供卓越的產品和服務！
